Accueil Paysan Auvergne-Rhône-Alpes
Association d'accueil à la ferme et en milieu rural, de développement rural et d'éducation populaire
INFOLETTRE ACCUEIL PAYSAN AUVERGNE n°16
Au sommaire
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Edito
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Agenda
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Nouveaux adhérents
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Prochaines formations
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Evénements et formation des partenaires
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Catalogue de formation CRDTA
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Evénements récents et actualités
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Culture à la ferme
Agenda
- Le 13 décembre à 20h30 : café installation- transmission chez Agnès Valleix, à Saint Bonnet d'Orcival.
- Le 14 décembre : Culture à la Ferme, à Chanteuges.
- Les 16 décembre et 20 janvier : formation "Créer son site internet"
- Le 11 janvier 2014 : Inauguration du Bistrot Paysan de Benoit Porteilla à Clermont Ferrand.
- Le 16 janvier : Formation "Cuisine végétarienne".
- Le 16 janvier à 20h00 : café installation-transmission à Saint Paulien.
- Le 19 janvier : Culture à la ferme, à Ouillandre.
Edito
Cet édito pour vous souhaiter à tous de très bonnes fêtes de fin d'année !
2013 aura été pour nous une année riche en activités, en formations, en rencontres ! Nous menons en effet plusieurs projets à la fois structurants, professionalisants et complémentaires:
- Un projet autour de l'éducation alimentaire, qui permet aux adhérents de travailler collectivement autour de la cuisine, du goût et de la transmission de ces savoirs aux accueillis (financé par le Fonds Social Européen et la région Auvergne)
- Un projet collectif de mutualisation des compétences et des actions à l'échelle Massif Central qui permet, entre autres, à mettre en lien les associations Accueil Paysan de l'ensemble du Massif Central autour des question d'accompagnement, de formation, de promotion, sans oublier le développement des formes d'accueil très innovantes que peuvent être l'accueil social, l'accueil écologique et l'accueil pédagogique (financé par l'Union Européenne, et les Conseil régionaux Auvergne et Bourgogne)
- et bien sur nous continuons à proposer au plus grand nombre une offre de formation diversifiée, qui permet à chacun d'apprendre, de progresser, de se poser des question, et d'aller à la rencontre des autres.
Passez de bonne fêtes, et nous nous retrouverons très vite à la rentrée !
Les prochaines formations : inscrivez-vous !
Nouveaux adhérents: Chambre d'hôtes La Freiressà
Remy et Isabelle VIGIER sont acteurs ruraux à Saint Jean des Ollières (63). Voisins de Line PAIN, ils découvrent le réseau grâce à elle et sont vite séduits par les activités associatives. Isabelle participe alors activement aux formations du cycle cuisine, et échange avec plaisir ses recettes et astuces.
Lors de la visite de labellisation de leur chambre Cadaquès, la commission a résumé ainsi leur échange avec Remy et Isabelle :
"La personnalité d'Isabelle et Remy est en accord avec Accueil Paysan. Important souhait de rapports et d'échanges avec les autres adhérents et amis d'Accueil Paysan. Le lieu est préservé. Très beau cadre".
Nous leur souhaitons la bienvenue à Accueil Paysan, et espérons que leur engagement sera durable et fructueux !
Pour en savoir plus : leur site web
Culture à la ferme
Culture a la ferme est un projet d'intinérance culturelle porté par Le café Lecture La Clef, dASA et Accueil Paysan Auvergne. Une fois par mois, une ferme située sur le Pays de Lafayette (43) ouvre ses portes pour laisser place à des activités culturelles.
Pour suivre ce projet, rendez-vous sur le site internet :
culturealaferme.wordpress.com
Et le prochain Culture à la ferme, mettra les femmes à l'honneur, soyez nombreux !
Comme vous le saviez déjà tous, les adhérents auvergnats ont eu le plaisir d'accueillir cette année les rencontres nationales.
C'est au domaine de Fohet, lieu choisi par les adhérents pour sa capacité d'hebergement, l'humanisme et la flexibilité de ses gérants ainsi que la vue imprenable sur les volcans d'Auvergne, qu'on eu lieu ces rencontres, du mercredi 27 au samedi 30 novembre 2013.
C'est au total presque 200 personnes qui ont participé aux rencontres nationales, bravant la neige et la glace pour arriver jusqu'au lieu.
L'assemblée générale : Accueil Paysan est aujourd'hui en cours de réforme de sa gouvernance et de sa gestion associative, souhaitant, petit à petit aboutir à une gestion plus coopérative et participative. Dans ce cadre, c'est Anthony Métayer, comédien intervenant de la compagnie Alter Ego, qui a animé ces rencontres. Au final, l'ensemble des rapports a été validé, des groupes de paroles et de nombreux moments d'échanges ont permis à chacun de s'exprimer et de contribuer au projet politique du réseau et un renouvellement exceptionnel du collectif national est à souligner. En résumé, une assemblée générale innovante, amenant du changement et suscitant la participation du plus grand nombre !
Les à côtés : Les rencontres nationales, outre l'objectif de satisfaire le processus démocratique de l'association, sont aussi un moment de rencontre pour les adhérents de la France entière et de découverte de la région accueillante. Pour ce faire, de nombreuses animations avaient été organisées et ont permis la création de moment d'échanges, de détente et de convivialité. On notera notamment, les repas réalisés avec les produits d'Accueil Paysan Auvergne, ainsi que la soirée contes, organisée entre adhérents et amis d'Accueil Paysan. Le réseau Accueil Paysan, une vraie mine d'or !
Evénements et formations de nos partenaires
Formation "Soins alternatifs pour tout type d'élevage" avec Gilles Grosmond
10 janvier et 21 février à Egliseneuve d'Entraigues (63).
Inscriptions au 06 88 58 37 27
avant le 20 décembre 2013.
Financement Vivea.
Formation "Feutrer la laine"
Du 15 au 17 janvier, à Aurillac.
Plus d'infos auprès de la Cant'Adear
Formation "Méthode Obsalim"
22 et 23 janvier 2014, Cantal
Plus d'infos auprès de la Cant'Adear
Formation " Réaliser sa comptabilité en autonomie"
17 janvier, 20 et 21 février, Cantal
Plus d'info auprès de l'Afocg43
La formation "Cuisine récup"
1/3 de la production alimentaire mondiale destinée à l'homme est perdue chaque année... Soit 1,3 milliard de tonnes chaque année...C'est par cette phrase alarmante que Nathalie Gregoris, formatrice à Anis Etoilé, a commencé cette journée de formation sur le thème du gaspillage alimentaire. Grâce à une présentation Power Point et au film "Taste the waste", les différentes participantes ont donc été sensibilisées aux problématiques du gaspillage alimentaire. Des chiffres et des images qui choquent, surtout lorsque l'on est producteur, et que l'on sait la sueur et le temps consacrés à la production d'un aliment...
En tant qu'adhérentes à Accueil Paysan, les participantes étaient convaincues du rôle clé de sensibilisation qu'elles peuvent avoir lors du contact avec les clients.
Ainsi, cuisiner les déchets a donc deux objectifs : celui de gâcher le moins possible, mais aussi d'entamer une discussion avec ses accueillis sur le gaspillage alimentaire. Rien de tel que des chips d'épluchures de légumes ou des galettes de fanes de carottes pour entamer une discussion ! Et faites donc passer le message, consommer paysan et local permet de réduire le gaspillage !
Comptoir Paysan dans le Cantal
Le deuxième comptoir Accueil Paysan Auvergne de la saison 2013-2014 a eu lieu dans le Cantal, chez Adèle François et Géraud Dumas, agriculteurs à Saint Etienne de Chomeil. Ces comptoirs ont pour objectif de faire se rencontrer porteurs de projets et adhérents, afin de favoriser l'interconnaissance et l'intégration des nouveaux. Sans ordre du jour précis, ces journées ont pour mots clés la convivialité et l'échange. Elles permettent à chacun de suivre l'actualité du réseau, et de susciter son implication. D'autres comptoirs seront organisés début 2014, notamment dans le secteur ouest du Puy de Dôme et en Haute-Loire !
Evènements récents et actualités
L'assemblée générale d'Accueil Paysan en Auvergne
Dimanche 17 novembre, Remise des prix du concours
"lettre d'amour à un-e agriculteur-trice"
'Amour en Novembre, Amour toute l'année'
Proverbe Culturalafermois
Pour que ce proverbe se réalise, l'Amour a été mis à l'honneur en cette froide journée de novembre à la ferme Ovine de Thierry Rascle au Brenoncel.
Tout d'abord, l'Amour a été déclaré haut et fort sous forme de lettres, de poèmes ou encore de petite annonce. L’amour a été source d'inspiration : pas moins de 26 prétendants ont pris la plume pour faire une déclaration à un-e agriculteur-trice, en participant au concours 'lettre d'Amour à un-e agriculteur-trice'.
Certaines lettres ont parcouru la France pour nous parvenir (Die et Savoie). L'amour s'est décliné sous
toutes les formes : amour passion, amour impossible, amour fou, amour tendre, amitié mais aussi antiamour et amour vache ! Il y en avait pour tous les goûts. Un jury composé d'experts hautement qualifiés en amour, dont un agriculteur, un écrivain et une journaliste, a, après une délibération intense et enflammée,
désigné les 3 gagnants du concours. C'est devant un public ému et sensible, chaudement installé près de la cheminée de la ferme de Thierry, que leurs 3 déclarations ont été déclamées. Le public a chaleureusement applaudi les gagnants, malheureusement non présents lors de cette remise des prix. Le premier gagnant du
concours est Hervé Révol, qui aura droit à un tour en tracteur avec un agriculteur (bien qu'il le soit lui-même...), ainsi qu'un exemplaire de 'La correspondance des 3 petits cochons' de Calou, écrivain en résidence et membre du Jury. D'autres lots auront été distribués, beaucoup de romans, évidemment des romans d'amour, voire glamour!
Catalogue de formations du CRDTA
Le comité régional du tourisme présente le nouveau guide des formations Tourisme qui vient de paraître. Il regroupe plus de 50 sessions de formations réparties sur 35 thématiques, 7 journées techniques, 4 forums et 2 éductours.
N'hésitez pas à voir si l'une d'entre elles vous intéresse !
Ressources
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Parce qu’il s’avère souvent le premier point de contact avec le client, le site Web doit être une plateforme dynamique, régulièrement testée et en constante évolution. Il doit aussi être pratique, agréable à consulter et, surtout, inciter à l’action.