Accueil Paysan Auvergne-Rhône-Alpes
Association d'accueil à la ferme et en milieu rural, de développement rural et d'éducation populaire
Nouveaux adhérents
Cécile et Jean-Marie Zielinski, à St Pierre Eynac, 43
Acteurs ruraux, Cécile et Jean-Marie proposent un gîte aménagé en construction bois et baies vitrées, adossé à une bâtisse ancienne de la ferme, rénové en matériaux respectant le bâti traditionnel : lauzes, pierres, enduits à la chaux, chauffage solaire et bois. Il peut accueillir 3 à 5 personnes et des chambres supplémentaires peuvent être proposées.
Situé à 860m d'altitude, au Pied du Suc de Monnac, particularité volcanique unique, (à 2 km de St-Julien-Chapteuil, à 3 km de St-Pierre Eynac et à 18 km du Puy en Velay), le gîte se trouve plein sud, sur le devant de la maison de Cécile et Jean-Marie et bénéficie d'une vue imprenable sur la forêt du Meygal à l'Est et le massif du Mézenc au Sud.
Un terrain d'un hectare entoure la ferme ; Cécile s'occupe des fleurs et Jean-Marie expérimente des méthodes nouvelles dans son potager bio et élève moutons, lapins et volailles.
Un large choix d'activités culturelles et sportives ou de détente vous attendent : visites du patrimoine, églises romanes, moulins, grottes, randonnées pédestres, VTT, ski de fond, piscine et tennis à 2,5 km, via Ferrata, Escalarbre ...
Projets en cours
Accueil Paysan Massif Central: un financement pour 2013/2014
Depuis aout 2011, les associations Accueil Paysan ont entamé un travail à l'échelle du Massif Central grâce à un financement important de l'Europe, de l'Etat et des régions. Il s'agit des associations Accueil Paysan Auvergne, Bourgogne, Loire, Ardèche, Limousin, Midi Pyrénées et Languedoc Roussillon.
Le déroulement de ce projet a été particulièrement motivant et fructueux. Cela nous a poussé à déposer un second projet pour ne pas casser la dynamique naissante dans Accueil Paysan Massif Central. Nos financeurs continuent donc à nous soutenir pour continuer ce travail à partir de janvier 2013 et jusqu'à la fin de l'année 2014.
L'ambition transversale de ce projet est de continuer à mutualiser nos manières de faire, d'agir, nos expériences entre associations du Massif Central, mais aussi avec d'autres structures, telles que les Parcs Naturels Régionaux du Massif Central, ainsi que les collectivités territoriales.
Nous allons donc pousser encore plus loin nos capacités d'accompagnement des porteurs de projet, chaque jour plus nombreux à vouloir intégrer le réseau.
Nous souhaitons aussi commencer à travailler sur de nouveaux outils de communication, plus à mêmes de répondre aux nouvelles pratiques de préparation de vacances des accueillis et aux nouvelles attentes du public sur l'accueil à la ferme: e-tourisme, communication sur la destination Massif Central, création de séjours itinérants, ou de séjours courts alliants restauration, hébergement et activités.
Nous allons aussi multiplier nos interventions auprès d'un grand nombre d'agriculteurs, au sein des CER, des chambres et des établissements d'enseignement agricole.
Et bien sûr, nous allons continuer à provoquer un maximum de rencontres entre les adhérents et les porteurs de projet pour faire d'Accueil Paysan un réseau fort d'adhérents dans une démarche d'éducation populaire et d'agriculture paysanne !
Soutien aux Opposants à l'Aéroport de Notre Dame des Landes
Le gouvernement Hollande a déployé les 23 et 24 novembre dernier des centaines de policiers pour expulser les opposants au projet de 2ème aéroport de la région nantaise. Entre Nantes et Saint-Nazaire, ce sont 2000 ha de terres agricoles, de forêts et de zones humides qui sont menacés d'ensevelissement sous le bitume et le béton de VINCI.
Ce projet voulu par J-M AYRAULT à l'époque où il était maire de Nantes n'a aucune justification technique valable : l'actuel aéroport n'est pas saturé. Le PS mène une politique de répression sur le terrain qui n'a rien à envier au précédent gouvernement. Les enjeux écologiques et énergétiques que représentent la continuation d'un modèle de civilisation basé sur le transport aérien et les hydrocarbures fossiles sont balayés d'un revers de main.
Le 17 novembre dernier, près de 40 000 citoyens se sont donnés rendez-vous à Notre Dame des Landes pour marquer leur désaccord avec ce projet obsolète, polluant, énergivore, prédateur de terres agricoles, de paysans et d'espaces naturels.
Cet aéroport est l'arbre qui cache la forêt. Au nom de la croissance et de la compétitivité l'équivalent d'un département français est englouti tous les 7 ans sous des parkings, des ronds points et des zones commerciales.
Ce n'est pas seulement le combat qui dure depuis les années 60 d'un petit nombre de riverains face à un projet mégalo :
° C'est le combat de tous ceux qui voient leur environnement détruit partout dans le monde par VINCI et les transnationales du béton.
° C'est le combat de tous les citoyens qui veulent pouvoir décider de l'opportunité ou non d'un projet impactant sur notre bien commun : la terre.
° C'est le combat de tous ceux qui veulent laisser à leurs enfants autre chose que des pilules à manger et du bitume à contempler.
° C'est le combat de ceux qui pensent qu'il est absurde de rechercher une croissance infinie dans un monde aux ressources finies.
° C'est le combat de ceux qui veulent sortir du paradigme des énergies fossiles et engager la France dans une transition énergétique.
En Auvergne, plusieurs comités de soutien se sont créés: Carte des comités de soutien
Vous trouverez des comités dans le Puy-de-Dôme, à l'Est de la Haute-Loire, et à l'Ouest de la Haute-Loire
Le 13 novembre dernier, c’était au tour des adhérents et des futurs adhérents du secteur Haut-Allier de se réunir. Après un tour de table exhaustif, lors duquel chacun a présenté son activité et ses projets, une longue discussion sur l’organisation de circuits touristiques a animé chacun. Un retour d’expérience quant à l’accueil de groupe du CCAS (caisse sociale du personnel des industries électriques et gazières) a également attisé les débats.
Après un excellent repas paysan, pris au soleil, Stéphanie de Culture à la Ferme et Karine de l’association La Plume de ma Tante, nous ont présenté le projet de culture à la ferme co-porté par Accueil Paysan, dASA et le café lecture La Clef de Brioude. Plusieurs adhérents enchantés par ces actions, se sont portés volontaires pour accueillir prochainement des événements culturels sur leur ferme.
Assemblée Générale de la Fédération Nationale Accueil Paysan
Le 30 novembre a eu lieu l'Assemblée Générale de la Fédération Nationale Accueil Paysan, à Cussac dans le Limousin. 3 adhérents auvergnats ont rejoint une centaine d'adhérents des régions de France pour une journée de travail et de débat. Un compte rendu sera communiqué aux adhérents.
Comptoir Paysan à Aubazat (43)
Evénements récents
Popup Store "Auvergne Nouveau Monde", à Paris
Les 24 et 25 novembre, à la Bellevilloise (Paris), Bernard et Caroline, tous deux adhérents Accueil Paysan Auvergne ont animé un marché avec les produits paysans du réseau.
Cet évènement novateur a été lancé à l'initiative du Conseil Régional Auvergne, sous sa marque "Auvergne Nouveau Monde". Un Popup Store, c'est une boutique éphémère, une boutique qui apparait pour une durée limitée, puis disparait. Ce type d'évènement est généralement organisé par des grandes marques de prêt-à-porter ou de produits de luxe. Le pari fait par "Auvergne Nouveau Monde" était ici de créer une boutique éphémère autour d'un seul produit : la Région Auvergne, au travers du tourisme, de ses artisans, de ses paysages, de sa musique, et aussi de ses produits agricoles.
Malgré une participation mitigée du public sur la partie marché de produits, Accueil Paysan Auvergne a pu se faire connaitre hors de la région.
Foire Lo Festenal Les Mauvaises Herbes de Nature & Progrès
Le 25 novembre, Accueil Paysan et les associations de la Pardige ont partagé un stand associatif à la foire organisée par Nature & Progrès à Chadrac.
Cette première édition de la foire de Nature & Progrès a été très riche en contenu: conférences (OGM, semences paysannes, etc.) diffusions de films documentaires (dans le cadre de la campagne "Alimenterre"), débats, ateliers, échanges de semences, marché paysan.
Lors de cette évenement, de nombreux contacts ont été noués, permettant de faire connaitre Accueil Paysan, mais aussi de prendre connaissance de beaucoup d'initiatives militantes, de dynamiques collectives, etc.
Le secteur Auvergne Centre Ouest s’est réuni pour la première fois chez Patrick Bachelard vendredi 23 novembre dernier. 4 adhérents du secteur, 1 porteuse de projet, le président d’Accueil Paysan Auvergne ainsi que la nouvelle animatrice se sont retrouvés pour une journée conviviale.
Le fil rouge de la journée... Comment dynamiser ce secteur ?
Ce secteur du Puy de Dôme et de l’Allier possède peu d’adhérents, mais de nombreux porteurs de projet du secteur s'intéressent à la démarche d'Accueil Paysan. Un accompagnement plus rapproché de ces porteurs de projet de la part des adhérents a été décidé. De plus, le développement d'AP passe par une bonne communication et une signalétique efficace. Une distribution de guides et palquettes sera organisée par Ludovic Landais et Michel Bancarel. Bientôt, des bons de commandes de signalétique seront aussi envoyés à l'ensemble des adhérents.
Un deuxième comptoir paysan sera organisé au printemps prochain et nous espérons cette fois ci qu'un plus grand nombre de porteurs de projets soit présent !
Formation Réglementation, statut et prix
Les 6 et 7 décembre, au Puy en Velay, Josiane Betton a dispensé une formation sur la réglementation et la fiscalité en agrotourisme.
Au total, 15 stagiaires ont assisté à cette formation. Parmi eux, des porteurs de projets et des adhérents Accueil Paysan, mais aussi des (futurs) accueillants d'origines diverses (Bienvenue à la ferme, accueillants non labellisés, stagiaires de l'ISVT...). La diversité des projets et des questionnements a fait de cette formation un moment riche d'échanges et de découvertes. Certains y ont trouvé des réponses à des questions précises, d'autres ont seulement avancé de manière générale sur leur projet. Françoise s'est dite "réconciliée avec la fiscalité" et Armelle, n'en étant pas à sa première formation sur ce thème, a trouvé Josiane Betton, la formatrice, "particulièrement claire et explicite".
Pour ceux qui n'auraient pas pu participer à cette formation et le regrettent, Accueil Paysan Loire organise cette même formation les 15 et 16 janvier sur le Pilat. Contactez AP Loire.
INFOLETTRE ACCUEIL PAYSAN AUVERGNE N°6
Au sommaire
- Edito
- Prochains évenements
- Formations
- Les Amis d'Accueil Paysan
- Nouveaux accueillants
- Portrait de porteur de projet
- Evénements récents
- Projets en cours
- Culture à la ferme
Prochains évenements
Accueil Paysan Auvergne
- 14 et 24 janvier, Haute-Loire: Formation Chiffrer son projet
- 15 janvier et 1er février, Cantal:
Formation Chiffrer son projet
-15 et 16 janvier, Loire (42):
Formation "Réglementation, statut et prix dans l'agrotourisme"
- 21 janvier, Chanteuges (43):
Café "Installation/transmission" organisé par Accueil Paysan, dASA et l'AFOCG43.
- 4 et 11 février, Clermont-Ferrand (63):
Découvrir le contexte de la création d'activité agri-rurale.
- 29 janvier et 5 février, St Jean des Ollières (63):
Comprendre les normes sanitaires et créer des menus en table d'hôte et auberge.
- 15 et 20 février, Brioude (43): Découvrir le contexte de la création d'activité agri-rurale.
- 19 février, Brioude (43):
"Créer son site internet".
- 28 février et 1er mars, Puy de Dôme:
Diminuer l’impact écologique de son lieu d’accueil par la gestion de l’eau.
- 4 et 6 mars, Brioude (43):
Du désir au projet.
Comptoir Paysan à St Pierre le Chastel (63)
Documentation utile
ViTE! veille tourisme innovation économie: un outil internet proposé par le CRDTA. Ce site synthétise de nombreux articles concernant l'innovation dans le tourisme. Plusieurs rubriques thématisées permettent de trouver rapidement l'information qui intéresse chacun.
Veille, à lire...
42% des français partis en vacance ont reservé en ligne...
Aller au marché, faire des grasses mat' et bien manger... ils n'en demandent pas plus !
Culture à la ferme
Par Stéphanie, Service Civique - Projet Culture à la Ferme & Résidence d'auteur
Au mois de novembre, nous avons pu mettre en place deux sessions Culture à la Ferme.
La première a eu lieu le dimanche 18 novembre au centre équestre la Ferme du Gray à Ouillandre, où les festivités ont commencé à poney. Les enfants furent nombreux au rendez-vous, tous volontaires, que ce soit pour une balade ou pour s’essayer à la voltige ! Et tous les apprentis cavaliers purent monter, ouf ! Pendant que les uns allaient faire un tour, les autres devenaient apprentis-funambules, en équilibre sur une slack-line, avec l’aide de Nicolas, service civique européen travaillant au café-lecture de Brioude. Il y eut ensuite un bon goûter, partagé tous ensemble, puis, pour terminer, nous sommes rentrés au chaud pour la projection du court-métrage sur le cirque de Calder, univers fascinant composé de bouts de ficelle, de tissus, de fil de fer, et surtout, d’une bonne dose d’ingéniosité !
La balade suivante, ce fut le samedi 24 novembre où cette fois nous sommes partis à la Ferme du Blot, à Le Chambon. Michèle et Denis Pascal nous ont fait la visite de leur ferme aux nombreuses activités (moutons, vaches laitières, fromage aux artisous, lentilles, accueil à la ferme…), et nous avions un quizz avec nous, qui nous a bien fait nous creuser la tête face à certaines questions !
Ensuite, nous sommes rentrés pour prendre le goûter et le café autour d’une belle tablée conviviale, et les Dames de Chilhac nous ont présenté leur livre (« Les plantes de notre village Chilhac »), leurs activités, leurs projets, et nous ont prouvé, encore une fois, qu’avec de l’énergie et de la volonté, on peut faire de grandes choses !
Le rendez-vous de décembre a eu lieu samedi 8 à La Pénide (Espalem), chez Elisabeth et Jean-Yves Douix, avec une soirée pièce de théâtre, suivie d’un repas à partager ! Nous vous en parlerons dans notre prochaine infolettre !
Et sinon, rendez-vous en janvier, pour la suite de nos aventures !
Plus d'infos sur :
http://culturealaferme.wordpress.com
Formations Accueil Paysan Auvergne
Les formations organisées par Accueil Paysan s'adressent à tout public agricole ou accueillant, installé ou en projet.
Voici le programme de formation « hiver 2013 » pour Accueil Paysan Auvergne. Ce programme sera soumis à la commission VIVEA du 20 décembre 2012, en fonction de la décision de la commission, certaines informations pourraient subir quelques changements.
Formations
Formations de nos partenaires
"Appréhender les difficultés psychologiques des jeunes accueillis sur les fermes" le 22 janvier à Clermont-Ferrand :
Plus d'infos : site CIVAM
"Approfondir ses connaissances en médecines vétérinaires alternatives", à partir du 5 décembre, avec:
- Café-discussion sur la santé animale : échange d'expériences
le 05 décembre 2012 (à partir de 19h30 à Lavigérie)
- Journée d'approfondissement avec un intervenant
le 22 janvier 2013 (9h30/17h30 à Lavigérie)
- Café-discussion : retour sur les expériences,
le 19 mars 2013 (à partir de 19h30 à Lavigérie)
Plus d'info: par mail, ou par téléphone 04 71 43 30 50 (Cant'ADEAR)
"Initiation à la permaculture", les 20 et 21 décembre, à Maurs (15).
Plus d'infos : site cant'ADEAR
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L'inscription aux formations est obligatoire: renvoyez le bulletin d'inscription complété à Maguy : secretariat.auvergne@accueil-paysan.com - 04 71 74 97 81 - 53 rue de la pardige, 43100 Brioude.
Téléchargez le formulaire d'inscription
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"Comprendre les normes sanitaires et créer des menus en table d'hôte et auberge", 5 et 26 février, St Jean des Ollières (63). Comment adapter les normes sanitaires à l'activité de table d'hôte? Comment penser un repas équilibré avec les produits locaux?
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"Cycle de formation : Mûrir son projet d’installation ou de diversification agricole"
Février-Avril 2013-
Afin d’accompagner des porteurs de projets d’origines diverses, Accueil Paysan s’associe avec de nombreuses autres associations membres du CELAVAR. Une formation co-construite constituée de 5 modules minimum s’étalera entre février et avril 2013. Le module 1, obligatoire sera un module « découverte » permettant de situer son projet dans le contexte agri-rural. Les autres modules seront optionnels en fonction de son projet. Cette formation, adaptée selon le département, aura lieu dans le Puy de Dôme, la Haute-Loire et le Cantal. Il existe la possibilité de compléter cette formation par des stages de terrain dans le cadre d’une formation professionnelle. En savoir plus.
Module 1 : Découvrir le contexte de la création d'activité agri-rurale.
Puy de Dôme : 4 et 11 février 2013 à Clermont Ferrand.
Haute-Loire : 15 et 20 février 2013 à Brioude.
Cantal : Dates à définir
Module 2 : Du désir au projet
Puy de Dôme : Dates à définir. Animation Créfad
Haute Loire : 4 au 6 mars. Animation dASA.
Cantal : Dates à définir.
Module 3 : Chiffrer son projet.
Puy de dôme : date à définir. Animation AFOCG
Haute-Loire: 14 et 24 janvier. Animation AFOCG - s'inscrire
Cantal: 15 janvier et 1er février. Animation AFOCG - s'inscrire
Module 4 : Diversification / Commercialisation
Dates à définir. Animation : Accueil Paysan
Module 5 : Agriculture Paysanne
Dates à définir. Animation : Accueil Paysan et/ou Cant’ADEAR
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Atelier "Créer son site internet", le 19 février 2013. Brioude.
Il peut paraitre à la fois compliqué et onéreux de se doter d'un outil internet efficace. Il existe cependant des solutions à la fois simples et gratuites permettant de créer un site internet. La forme collective de cet atelier permettra à chacun d'avoir des regards extérieurs sur ses idées, et d'en avoir de nouvelles !
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"Diminuer l’impact écologique de son lieu d’accueil par la gestion de l’eau" 28 février et 1er mars 2013, Ouest du Puy de Dôme (lieu à définir).
Cette formation aura pour objectif de comprendre les enjeux de la gestion des eaux sur son exploitation. La récupération des eaux de pluie, la mise en place de toilettes sèches et le traitement des eaux par filtre planté de roseaux seront les points essentiels vus lors de cette formation.
Portrait : Vincent et Aurélie, à Raucoules (43)
Ensemble depuis quatorze ans et parents d’une petite fille de 5 mois, nous sommes un couple stéphanois de 33 ans qui a pris goût à la Terre en pratiquant le WOOFFING au Québec en 2003.
Cette expérience nous a donné envie de passer du mode de vie de citadins à celui de ruraux, et après quelques années à travailler en saison d’hiver et à voyager, nous avons profité d’une opportunité financière pour nous lancer vraiment dans ce projet.
Après que Vincent ait suivi une formation professionnelle d’un an au CFPPA d’Yssingeaux en 2008, nous avons déniché cet ancien corps de ferme traditionnel, situé à proximité de Raucoules, sur le plateau du Velay, dominant la Vallée de la Dunière, et avons décidé de réhabiliter le bâtiment en habitation et chambres d’hôtes.
Quand aux 5 hectares de terrain qui l’entourent, ils devraient nous permettre de pratiquer une activité « agricole » à taille humaine, inspirée de la permaculture, permettant de subvenir aux besoins de la famille mais aussi de faire découvrir nos produits sur la table d’hôte.
La vente a été signée en novembre 2012 et, depuis un an, nous sommes en pleine rénovation : si le gros œuvre a été délégué à des artisans du coin, Vincent se charge de tout le reste, le tout en optant pour des matériaux naturels, traditionnels et écologiques, alliés à des méthodes plus modernes (pour le chauffage par exemple).
Une partie des travaux de rénovation va être prise en charge par le Conseil Général de la Haute-Loire, le Conseil Régional de l’Auvergne et le FEADER par le biais de subventions.
Après avoir entendu parler d’Accueil Paysan durant la formation de Vincent au CFPPA, lorsqu’il a fallut choisir un label lors du montage du dossier pour ces subventions, c’est tout naturellement que nous avons opté pour Accueil Paysan puisque c’est celui qui correspondait le plus à nos aspirations éthiques.
Sauf imprévus, nous espérons pouvoir vivre dans la partie habitation au printemps prochain et ouvrir les chambres d’hôtes courant 2013.
Rejoignez les Amis d'Accueil Paysan
Cette association regroupe des personnes ayant été accueillies par les adhérents du réseau Accueil Paysan. Convaincus par le bien-fondé de l'éthique porté par Accueil Paysan, elles se sont réunies en association pour promouvoir le réseau, participer aux visites de labellisation avec un regard d'accueilli.
N'hésitez pas à rejoindre l'association des Amis d'Accueil Paysan !
Une bonne initiative dans le réseau !
Marion et Edouard Mortier, maraichers en Accueil Paysan à Francon (commune d'Aubazat, 43), proposent d'aller acheter des légumes, directement, tous les jours, à l’heure qui convient à chacun en vente libre.
Tout est prévu pour que l'on puisse se servir, peser, payer...en toute facilité, en toute autonomie, comme des vrais marchands!!
Ca se passe dans la cave, en dessous du gîte:
par Gisèle Bonnet, adhérente à Brousse, Puy de Dôme
Françoise m’avait dit « l’AG nationale, il faut y aller, après on est encore plus content de faire partie d’Accueil Paysan... » Elle avait raison : c’est dense, riche, ça discute, ça conteste. Un bel exercice de démocratie et un bon moment de convivialité !
En cette période de fêtes de fin d'année, pensez au bon cadeau d'Accueil Paysan. Ce cadeau, de la valeur de votre choix, est accepté dans tous les lieux d'accueil du réseau Accueil Paysan. Vous trouverez toutes les informations nécessaires ici.
Pour vous tous membres et amis d’Accueil Paysan Auvergne, lecteurs de cette infolettre :
Bonne fin d’Année 2012, passez de chaleureuses fêtes !
Edito