Accueil Paysan Auvergne-Rhône-Alpes
Association d'accueil à la ferme et en milieu rural, de développement rural et d'éducation populaire
INFOLETTRE ACCUEIL PAYSAN AUVERGNE n°20
Au sommaire
-
Edito
-
Agenda
-
Ca se passe dans le réseau Accueil Paysan
-
Comptoirs
-
Formation
-
Guides sur l'accueil social
-
La fête des beaux jours
-
-
Formations et évènements de nos partenaires
-
Zoom sur l'imposition des revenus
-
Agenda
- 23 mai : Formation "Cuisine sauvage" à Brousse (63)
- 31 mai : Fête des beaux jours à Berbezit (43)
- 6 juin: Comptoir Paysan à Aubazat (43)
- 9 juin : Un dimanche en Livradois, Domaize (63)
- 12 juin: Comptoir Paysan à Saint Hippolyte (15)
- 16 juin : Bilan du cycle mûrir à Brioude (43)
- 19 juin: atelier Web au CFPPA de Brioude Bonnefont
- 22 juin : Portes ouvertes à la Ferme de la Poule Rousse à Domaize (63)
Edito
Par Sylvain Lardanchet, Président d'Accueil Paysan Auvergne.
Faites-vous partie des «bisounours»?:
«Maintenant, les gens ont pris conscience des enjeux pour la planète, ils consomment bio, et puis, avec internet, on ne peut plus être manipulés par les médias et les multinationales, on a un réel pouvoir, c’est ça la démocratie et la liberté!»
ou des «c’est-la-cata»?:
«On croule sous les charges, nos dirigeants sont complètement coupés des réalités, la mondialisation va tuer toute l’économie; les gens ne se parlent plus, ils s’envoient des mails, à la télé y’a plus que des conneries...»
Êtes-vous des fois l’un, des fois l’autre?
Mais au fait, est-ce la bonne question?
Car ce qui importe, n’est-ce pas ce que nous faisons et la manière dont nous en parlons, n’est-ce pas la qualité de la relation que nous avons aux autres?
On peut être effrayé par la tournure de certains événements, l’essentiel est la dignité de notre attitude et les actes que nous posons.
Le monde a toujours évolué grâce à une poignée de résistants ou de philanthropes, ne l’oublions pas : soyons de ceux-là à Accueil Paysan.
Les prochaines formations : inscrivez-vous !
Ca se passe dans le réseau Accueil Paysan
Comptoir Paysan à Freycenet la Cuche (43)
La fête des beaux jours
Une journée de rencontre autour de la thématique des plantes sauvages
La 2ème édition de la Fête des beaux jours aura lieu samedi 31 mai 2014 à La ferme Ptit'ane à Berbezit.
Après une première édition bien réussie en 2013, l'équipe de Culture à la ferme a décidé de remettre le couvert en 2014 et de vous proposer un programme chlorophilé pour cette belle journée.
Cet évènement familial et convivial vous entrainera toute la journée dans la découverte des plantes sauvages et des activités de la ferme.
Voici le programme :
10h : Atelier "Plantes sauvages et cuisine"
12h30 : Repas partagé sur la thématique des plantes sauvages
14h : Pour les grands : Atelier "Plantes sauvages et cuisine" ; Pour les petits : Balade en ânes (2€) et musique verte
16h : Marché paysan
17h : Troc de graines et visite de jardin
18h30 : Défilé de beaux plants et belles plantes. Amenez vos déguisements les plus verts !
19h : Apéro chanté19h30 : Buffet sauvage (7€)
21h : Théâtre22h : Concerts (Rap, rock et guinguette) suivi d'un bœuf musical autour d'un grand feu !
Pour les ateliers, nous vous recommandons de réserver votre place par téléphone au 04 71 74 97 81.
Pour le reste, venez quand vous sentez, avec votre bonne humeur, vos idées et vos instruments pour le bœuf de fin de soirée !
Si vous souhaitez vendre vos produits sur le marché paysan appelez Sylvain au 04 71 00 22 09.
Si vous souhaitez vous investir comme bénévoles sur la journée appelez Pauline au 04 71 74 97 81.
Formations et évènements de nos partenaires
Oser parler en anglais - niveau intermédiaire- Formation à distance
organisé par le CRDTA, plus d'info
Api Hours : Protégez les abeilles dans vos jardins : 24 mai 2014, à la Maison des Paysans à Lempdes (63)
Contact : Anis Etoilé au 04 73 14 14 13
Fête de l'Agriculture Paysanne : 25 mai 2014, à Antignac (15).
Contact : Confédération paysanne 04 71 43 30 50
Café Installation : 27 mai 2014 à Lavastrie (secteur St Flour), à partir de 18h.
Contact : Hélène, Cant'ADEAR au 09 61 27 39 06.
Plantes Bio-indicatrices, en mai. (1 journée Cantal, 1 journée Puy de Dôme)
Contact : Lucie, CIVAM au 04 73 61 94 04
Présenter ses produits et négocier : 20 mai 2014, à VetAgro Sup, à Lempdes.
Contact : Elodie (CIVAM) au 04 73 61 94 04
Formations Créfad :
- Initiation à l'écoute active : du 2 au 4 juin 2014
- Tenir les comptes de son association (les bases) : du 5 au 6 juin 2014
- Comprendre et prendre en compte la dimension du temps dans mon travail, dans mes engagements, dans ma vie… : du 10 au 11 juin 2014
- Travailler et faire travailler en coopération : 16 et 17 juin 2014
- Perfectionner la manière d’intégrer une fonction d'accueil, en développant les attitudes les mieux adaptées : du 23 au 25 juin 2014
- Favoriser la participation : outils d'animation de groupe et de conduite de réunion : du 9 au 11 juillet 2014
Contact : Evelyne au 04 73 31 50 45
Réfléchir à la transmission de son exploitation agricole -
Septembre 2014 à Aurillac
Contact : Antoine, Cant'adear au 09 61 27 39 06
Tour d'horizon du tourisme responsable en 2014
Un article interessant publié sur ViTE !, le site de veille touristique publié par le CRDTA.
Un Dimanche en Livradois
Le matin, à partir de 8H00 :
balade à pied (8/16 km), ou à cheval (12/20 km) ou à vtt (8/16 km).
A midi, de 12H30 à 14H00 :
Restauration à la salle des fêtes : Faubourg de DOMAIZE « jambon à la broche »
L’après-midi , à partir de 14H30 au Pré du Festival :
Démonstrations équestres par les licenciés de la Ferme Equestre & Pédagogique de CHANTAIGUT.
Marché de Pays, stands, buvette.
Promenades à poney, « en main », à partir de 3 ans.
ENTREE LIBRE ET GRATUITE
SITE officiel FEP : www.chantaigut-63.ffe.com
PAGES officielles FACEBOOK : www.facebook.com/pages/chantaigut-des-chevaux-des-hommes
CONTACTS
Inscriptions balade, repas
= 06 50 82 32 46 raidchantaigut@orange.fr
Réservation chevaux
=06 81 82 18 42 (HR)
brigitte-branchereau@wanadoo.fr
Démonstrations Equestres
=06 50 85 73 67 marlene.roche@hotmail.fr
Renseignements balade, marché de pays
=06 50 43 59 36 chantaigut@bbox.fr
Mercredi 30 avril, une dizaine d'adhérents et porteurs de projet du Sud de la Haute-Loire et du nord de l'Ardèche se sont réunis chez Cathy Auternaud, adhérente Accueil Paysan et membre du Conseil d'Administration.
Cathy est installée à Freycenet la Cuche, petit village perché à presque 1200 mètres d'altitude, sur les contreforts du Mont Mezenc.
Cette rencontre a permis aux participants de mieux se connaitre, et comme lors de chaque comptoir paysan, de nombreux échanges de pratiques ont eu lieu.
Nouveaux adhérents : Corinne de Gabbia, aux Vastres (43)
"J'habite en Haute-Loire où j'ai créé une activité de chambres et table d'hôtes. Je suis située sur un plateau à 1100 m d'altitude avec une vue imprenable sur le mont Mezenc.
Je voulais être adhérente à '' Accueil Paysan '' car je voudrais faire partager mon amour de la terre aux hôtes que je reçois. Je possède un potager bio ainsi qu'un poulailler, je porte à mes poules, outre les graines journalières, les épluchures des légumes et fruits, dont elles raffolent.
J'essaie de cultiver mon potager selon les méthodes anciennes, parce que je suis très proche de la nature.
J'aimerais également que mes hôtes découvrent cette région rurale aux multiples paysages et qui a su conserver son authenticité."
Corinne vous accueille à la Rose des Vents, à Champagne, sur la commune des Vastres (limite Haute-Loire Ardèche)
Le centre équestre
Installée dans un charmant petit hameau de moyenne montagne, à 911m d’altitude, la Ferme Equestre de Polytrait est une petite structure qui propose de multiples activités équestres, à la carte et sur mesure, encadrées par Marie, monitrice diplômée d’Etat
Marie a opéré un virage radical en passant de la Région Parisienne à la campagne auvergnate, d’un travail administratif de bureau au beau métier d’agricultrice.
Sa passion à elle, les animaux en général et les chevaux en particulier. Enseignante d’équitation, après plusieurs postes dans différents centres équestres, elle a eu à cœur de créer sa propre structure, en vue d’appréhender différemment le rapport homme cheval.
C’est dans cet esprit de communication et d’interactivité entre le cavalier et l’animal, qu’elle vous propose ses cours, balades à cheval, randonnées à pied avec un âne, monte indienne, travail en liberté, sorties en calèche, voltige et autres réjouissances.
L’hébergement
Il y a 2 ans, Marie et Didier Perrier ont eu l’envie de créer un hébergement à la Ferme, en chambre dortoir ou en camping, ainsi qu’une table d’hôte et des pique-niques randonneurs; ils accueillent aussi les chevaux des cavaliers de passage (4 fers FRETE).
Leur habitation est située au cœur du Parc Naturel du Livradois Forez, au sein d’une nature encore préservée, offrant calme et ressourcement.
L’hébergement est situé au 2ème étage de la maison, dans un dortoir prochainement divisé en deux parties, en vue de créer une chambre couple avec salle de bain attenante. Une autre chambre couple sera également disponible au 1er étage dès 2015.
Les sanitaires sont communs ; les pièces d’habitation peuvent être louées en formule relais.A l’occasion de votre passage, vous aurez la possibilité de profiter d’une séance en fauteuil de massage ou d’un cours de remise en forme ou de stretching relaxation.
Qui sont vos hôtes ?
Depuis tout petit, Didier est tombé sous le charme de la potion magique de la forêt.Grimpeur élagueur, il vit en symbiose avec les arbres qui font tout à la fois sa joie de vivre, sa passion et son métier ; si vous le questionnez, il sera intarissable !
Marie adore apprendre et transmettre, elle suit régulièrement des formations (homéopathie, manipulations manuelles, soins énergétiques pour les animaux, Feng shui et géobiologie pour la maison...) et appliquent ces principes à son environnement, pour une plus grande harmonie entre l’homme et la nature.
Tous deux sont avant-gardistes en matière d’écologie et prônent depuis longtemps une consommation raisonnée. Ici, on mange sain et on dort bien.
Il est donc tout naturel pour leur labellisation, qu’ils se soient tourné vers Accueil Paysan dont ils partagent les valeurs humaines, recherchant avant tout, du partenariat entre acteurs d'un tourisme alternatif, et désireux de faire découvrir à leurs hôtes un accueil authentique et des activités personnalisées.
Plus d'infos sur son site : www.polytrait-equitation.com
Vient de paraître (1) L'Accueil social, par Accueil Paysan et les CIVAM
Accueil Paysan et les CIVAM ont une longue expérience dans l'accompagnement et le développement des activités d'Accueil Social à la ferme. Il résulte d'un travail collectif financé par le FSE l'édition de 3 cahiers techniques:- Un premier livret présente l'accueil social tel qu'il est perçu et définit par les réseaux Accueil Paysan et CIVAM- Un second livret propose des repères historiques et sociologiques de l'accueil social- un troisième livret est composé de témoignages d'agriculteurs pratiquant ou ayant eu des expérience d'accueil social.
Viens de paraitre (2): Les adhérents Accueil Paysan et internet: une analyse des pratiques des adhérents Accueil Paysan du Massif Central concernant leur visibilité sur le Web
Aujourd’hui, 80% des vacanciers préparent leurs vacances sur internet ! La visibilité des structures d’accueil sur internet est donc un enjeu fort. Une enquête a été proposée au mois de juin 2013 aux 320 adhérents du Massif Central afin de recenser leurs pratiques actuelles. 125 adhérents d’Accueil Paysan ont répondu au questionnaire en ligne proposé sur les 300 adhérents du réseau. La restitution synthétique de cette enquête permet de mettre en lumière les pratiques, enjeux et des propositions d’actions pour tendre vers une meilleure visibilité du réseau Accueil Paysan sur internet. Par soucis de simplicité les personnes ayant répondu à l’enquête sont appelées « adhérents » dans la restitution des résultats. Cette démarche s’inscrit dans le programme « Valoriser l’attractivité du territoire pour stimuler la création d’activités d’accueil en milieu rural en Massif Central » financé dans le cadre de la convention inter-régionale 2007-2013 par l’Union Européenne, le Conseil Régional Auvergne et le Conseil Régional Bourgogne.
Téléchargez l'étude sur notre site web j'accueille paysan ou en cliquant ici.
Formations Semence et agroécologie
Les 17 et 18 avril dernier, 12 personnes ont participé à la formation semence et agroécologie co-organisée par Accueil Paysan Auvergne et le PNR Livradois-Forez.
Notre formateur, Raoul Jaquin est paysan, en polyculture élevage dans l'Hérault, et milite au quotidien pour le développement de l'agroécologie. Pendant 2 jours, il a passionné les stagiaires par ses conseils pratiques pour la mise en place d'un jardin ou d'une exploitation maraîchère dans le respect de l'environnement, de l'homme et des ressources, tout en favorisant une production de qualité et si possible en quantité.
Luttant contre les dogmes et les idées pré-conçues, Raoul invite le maraicher à l'observation de son lieu de culture et à l'adaptation de ses techniques et des variétés utilisées à son biotope et à ses objectifs.
La production de semences fait partie de cette adaptation au milieu naturel, et une grande partie de la formation a été consacrée à cette technique.
L'ensemble des stagiaires, composé de porteurs de projet, d'adhérents Accueil Paysan et de prestataires touristiques du Parc sont repartis avec des bases techniques solides pour la mise en place d'une production en agroécologie et une meilleure capacité de discernement parmi l'ensemble des théories circulant sur le sujet. Nous espérons vivement pouvoir faire venir de nouveau Raoul en Auvergne !
Echange de pratique sur la labellisation
La labellisation au sein du réseau Accueil Paysan est une étape permettant de garantir la qualité auprès des accueillis, fidèles à notre réseau. Or, en accord avec notre charte et nos valeurs, cette étape d'évaluation est une étape humaine, incluant une démarche progressive et effectuée par les adhérents eux-même et les amis d'Accueil Paysan. Cela rend la labellisation parfois complexe, puisque nous refusons de choisir l'intégration d'un nouvel adhérent seulement sur des critères normatifs.
Malgré l'existence de cahiers des charges et de grilles de labellisation au niveau national, chaque association locale possède ses propres habitudes et procédures quant à la labellisation.
Par conséquent, afin d'harmoniser nos pratiques, de résoudre des cas complexes, d'aider les adhérents à être plus justes dans leur jugement, des rencontres entre régions sont organisées de manière régulière au sein du Massif Central.
La dernière rencontre a eu lieu le 11 avril dernier près de Roanne, réunissant des adhérents de la Loire et de la Bourgogne ainsi qu'un ami d'Accueil Paysan d'Auvergne. Lors de cette rencontre, après un échange sur les parcours de labellisation, l'accent a été porté sur la posture de labellisation et les problématiques concrètes auxquelles se confronte régulièrement la commission de labellisation.
Sont ressortis notamment des questions sur la posture du labellisateur face à des candidats qui ne respectent pas la réglementation par choix politique, l'évaluation du lien à la terre chez les acteurs ruraux, et le critère d'implication associative requis pour l'intégration au réseau.
Ces rencontres permettent de renforcer les compétences des adhérents à réaliser des labellisations, et par ce biais consolider l'implication associative, force cruciale de notre réseau. Elles permettent également de faire remonter des constats et propositions pour améliorer notre procédure de labellisation au niveau national.
Comptoir Paysan à Marat (63)
12 adhérents se sont réunis vendredi 16 mai pour un Comptoir Paysan chez Elisabeth De La Fontaine et Gérard Le Coq, nouveaux adhérents à Accueil Paysan Auvergne.
La communication a fait l'objet de nombreuses discussions lors de ce comptoir, notamment sur la manière de communiquer de manière collective sur Accueil Paysan et comment accompagner chaque adhérent dans sa communication individuelle.
La majorité des adhérents de ce secteur se trouvant sur le secteur du PNR Livradois Forez, les adhérents ont également discuté des partenariats entre Accueil Paysan et le Parc, ainsi que la manière de représenter notre réseau au sein des différentes institutions territoriales, touristiques et agricoles.
Zoom sur l'imposition des revenus
Le mois de mai est un mois bien chargé pour la majorité des paysans, et c'est de surcroît la période de déclaration d'impôt !
Voici donc, un petit zoom sur l'imposition des revenus, d'actualité pour cette infolettre de mai !
___
Il existe 2 régimes d'imposition des revenus : l'impôt sur le revenu ou l'impôt sur les sociétés.
L'impôt sur les sociétés s'adresse à certaines sociétés (SARL, SA, SAS... ou celles qui ont opté pour) et éventuellement à l'EIRL. Il implique une imposition de 15% ou à 33% pour un bénéfice supérieur à 38 120€.
La majorité des prestataires touristiques en milieu rural sont plutôt concernés par l'impôt sur le revenu que l'impôt sur les sociétés.
Que l'activité touristique soit exercée sous forme professionnelle ou non, les revenus liés à cette activité doivent être déclarés.
De manière très simplifiée, vous pourrez déclarer ces revenus :
- soit de manière non professionnelle (selon l'activité)
- soit dans le cadre de votre activité agricole
- soit sous un autre statut couvrant votre activité touristique (auto-entreprise...)
L'impôsition sur le revenu commence pour un quotient familial supérieur à 6011€, et peut aller de 5,5% à 45%.
N'hésitez pas à nous consulter ou à participer à nos formations "Statuts et prix du tourisme rural" organisées chaque année par notre association pour mieux comprendre comment déclarer vos revenus !
Auto-dissolution de la SCOP le Pavé
La SCOP Le Pavé, coopérative d'éducation populaire politique, a décidé de s'auto-dissoudre à la fin de l'année 2014 pour, peu-être, renaitre différement.
Vous connaissez sans doutes l'excellente qualité de leurs formations ou de leurs conférences gesticulées.
Visitez leur site internet
Et consultez le Manifeste de dissolution et de refondations du Pavé
