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INFOLETTRE ACCUEIL PAYSAN AUVERGNE n°37 - Juin 2016
Au Sommaire

 

  • Prochaines formations

  • L'AG régional

  • Formation juridique pour les salariés du réseau

  • Le Bel été d'Accueil Paysan

  • Formation de nos partenaires

  • Repertoire des pratiques agro-écologiques

  • La nuit de l'agro-écologie

  • Point réglementation

Formations et évènements de nos partenaires

 

- Les plantes bio-indicatrices et diagnostic des sols,

les 19 et 20/05/2016, Haute-Loire Bio (43), association@hauteloirebio.fr / 04 71 02 07 18

 

- Développer son réseau personnel et professionnel, le 25/05/2016,

association dASA (43),

04 71 74 97 81

 

- S'outiller pour porter un projet à plusieurs, le 2/06/2016, association La Brèche (63), 06 33 97 39 45

 

- Financer son projet et identifier ses interlocuteurs, le 15/06/2016, Cant’ADEAR (15), 09 61 27 39 06


- Cueillette et cuisine de plantes sauvages, à la Jasserie du Coq Noir, le jeudi 16 juin 2016 de 9h30 à 17h30 à Saint-Anthème (63), PNR du Livradois-Forez, 04 73 95 57 97. Le programme complet ici 

 

- Accueil collectif de porteurs de projet, le 23/06/2016, Cant’ADEAR (15), 09 61 27 39 06

 

- Bien vivre un projet à plusieurs, les 23 et 24/06/2016, Cant’ADEAR (15), 09 61 27 39 06

 

- Stage d’initiation à l’apiculture biologique, les 25 et 26 juin 2016 à Sanssac-L’Eglise (43) chez Alain Condon, 06 75 93 44 03

 

- Une semaine consacrée à mes idées ! du 20 au 24 juin. organisé par dASA, 04 71 74 97 81

 

Les prochaines formations : inscrivez-vous !

Bien se présenter sur le site internet d'Accueil P...

Formation à distance

Intervenant : Erwan Le Capitaine

Tout accueillant labellisé Accueil Paysan a accès à son profil sur l’intranet du site www.accueil-...

"Choisir ses statuts juridiques, sociaux et fiscau...

26 et 27 février 2018, Brioude (43)

Intervenant : Josiane Betton, consultante

Appréhender les statuts juridiques, fiscaux et sociaux, ainsi que leurs co...

La labellisation Accueil Paysan

27 février 2018, lieu à déifnir (26)

Intervenant : Pascaline Chambard (AP Drôme) et Norig Le Goarant (AP Isère)

Echanger sur les différentes procédures...

Communiquer sur votre activité

Le 27 février 2018, à Feurs (42)

Intervenant : Erwan

 

Comprendre les notions de base et le vocabulaire de la Communication, Choisir ses médias de commun...

La cuisine minute

28 février 2018. Domaize (63)

Intervenant : Céline Porcheron (Anis Etoilé)

Des accueillis arrivent à la dernière minute. Cette formation vous permettra...

Cuisine Végétarienne

1er mars 2018. Lieu à définir (42)

Intervenant : Franck Fabbri (Adhérent AP)

Objectif : Etre capable de créer des menus végétariens pour tables d'hôte e...

Accueil social, analyse de la pratique

5 mars 2018. Feurs (42)

Intervenant : Frédéric Colleuille (association Singulier Pluriel)

Identifier les enjeux d'une situation réussie et/ou difficile...

Statut et prix en agrotourisme

8 et 9 mars 2018, à Chauzon (07)

Intervenant : Josiane Betton

L'objectif de cette formation est de dresser un panorama des activités d'accueil à la ferm...

"Réaliser une étude de marché et commercialisation...

Le 15 mars 2018, Brioude (43)

Intervenant : Marie Bar (dASA)

Réfléchissez à la dimension commerciale de votre projet, trouver les outils adaptés pour ét...

Reglementation liée au camping à la ferme

20 mars 2018, à Mercurol (26)

Intervenant : Francis Varenne

Appréhender les spécificités reglementaires liées à la mise en place d'un camping à la ferme...

La pratique de l'alimentation anti-inflammatoire

20 mars 2018. Marat (63)

Intervenant : Elisabeth De La Fontaine (Ana'chronique)

Comprendre l’influence de l’alimentation sur l’inflammation et ses consé...

Diminuer l'impact écologique de son lieu d'accueil...

22 mars 2018, Saint Antoine L'Abbaye (38)

Intervenant :  Kevin Quentric (Aquatiris).

 

Dans une logique d'autonomie et d'économie, de nombreux paysans ré...

Tartinade et chutneys

22 mars 2018. Blesle (43)

Intervenant : Céline Porcheron (Anis Etoilé)

Pour égayer vos apéritifs, entrées et petits déjeuners, nous vous proposons de dé...

Comprendre et tirer partie du cycle de l'eau

27 mars 2018, Félines (43)

Intervenant :  Bernard Montorier, hydrogéologue.

 

 

Dans une logique d'autonomie et d'économie, de nombreux paysans réflechiss...

"Accéder au foncier et appréhender les règles d'ur...

29 mars 2018, Brioude (43)

Intervenant : Terre de Liens

Comprenez les clés d'accession au foncier et appréhendez les règles d'urbanisme applicables à vo...

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A propos du réseau...
L'AG d'Accueil Paysan Auvergne

L’AG d’Accueil Paysan Auvergne s’est déroulée sous un soleil radieux le jeudi 28 avril 2016, à la nouvelle Halle des sports de Brioude.

Bien que peu d’adhérents aient été présents, nous avons pu travailler efficacement sur le projet associatif pour l’année qui suit.

Voici les décisions principales prises lors de cette journée :

  • Le Conseil d’Administration (CA) intégrera maintenant l’ensemble des adhérents du réseau local. Nous souhaitons que l’ensemble du réseau soit mieux informé du fonctionnement de l’association et de ses projets, afin que chacun puisse proposer des améliorations et des nouvelles idées.

  • La forme des Comptoirs paysans va changer : ils prendront la forme de journées thématiques, chantiers participatifs ou journées d’échanges de savoirs et de pratiques plus spécifiques. A vous de proposer !

  • Pour que ces nouveaux Comptoirs soient aisément mis en place, mais aussi pour que d’autres événements soient organisés par vous, selon vos idées, Jean et Marion, adhérents locaux et porteurs de projet, ont créé un Googlegroupe dont vous recevrez très bientôt l’invitation. Ce mode de discussion regroupe l’ensemble de vos adresses mail au sein d’une adresse commune. Lorsque vous envoyez un mail à cette adresse, chacun reçoit alors le message. Quelques règles seront ainsi à respecter, afin que les messages pour proposer/organiser des événements ne se noient pas au milieu de nombreux autres messages. Ces règles seront indiquées en bas de mail du Google Groupe.

 

L'été arrive !
Nous vous souhaitons à tous une merveilleuse saison d'accueil faite de rencontres, de joie et de plaisir !
Répertoire des pratiques agroécologiques
 

Le site internet Osez l’agroécologie existe déjà depuis 2008. Cette plateforme d’échange en ligne, initiée par le bureau d’études Solagro, permet de répertorier les différentes pratiques agroécologiques appliquées par des agriculteurs ou issues de la recherche. Ce site est donc un bon moyen de faire le lien entre recherche, enseignement et production agricole et de services environnementaux.

http://www.osez-agroecologie.org/pratiques-agroecologiques?objectif_agro=44

Si vous êtes à la recherche de pratiques et d’expérimentation plus poussées, relevant plutôt de la permaculture, vous pouvez également aller sur le site de l’Université Populaire de Permaculture : http://permaculturefrance.org/

Cette association a créé cette plateforme d’échange, de formation, etc., pour que la permaculture ne soit pas qu’une niche expérimentale mais devienne une technique de production reconnue, à part entière.

 

Les résultats de ces enquêtes donneront lieu à la création de fiches à destination des accueillis, afin de les informer sur votre système de production, ses avantages, etc.

Ces plaquettes informatives vous seront distribuées avant la pleine saison.

Geb-Nout fête ses 10 ans

les 23 et 24 juillet 2016 !

 

Un Week End spécial vous attend, pendant lequel de nombreuses conférences et tables rondes auront lieu. Vous pouvez télécharger le flyer en cliquant ici

Ces adhérents du réseau ont une ferme à Baffour, près de la Chaise-Dieu. Ils emploient des pratiques agricoles très à l’écoute de la nature et de leur environnement.

 

plus d'info sur leur site internet

 

 

Une formation sur les aspects juridiques, fiscaux, sociaux et réglementaire de l'accueil en milieu rural

Les 2 et 3 juin s'est déroulé une formation de 2 journées à Limoux (Aude) destinée aux chargés de mission d'accompagnement du réseau Accueil Paysan, sur le thème des régles juridiques, fiscales et sociales des activités d'accueil à la ferme. Cette formation a été organisée par Accueil paysan Aude/PO.

Le tourisme associé à l'agriculture est une activité complexe puisque qu'elle relie au moins 2 univers très différents, et que par essence il s'agit d'activité diversifié, de pluri activité.

Par ailleurs, l'environnement legislatif évolue rapidement et il est important de se mettre à jour pour accompagner au mieux les personnes qui souhaitent s'installer ou diversifier leur activité, ainsi que les adhérents déjà en activité.

Nous avons ainsi étudié les principaux statuts mobilisables pour pratiquer l'agrotourisme d'une part et le tourisme rural d'autre part, ainsi que les implications fiscales et sociales qui en découlent. 

un rappel des principales réglementations applicables aux activité d'hébergement, de restauration et d'naimation à la ferme a aussi été fait.

 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à vous renseigner auprès de vos animateurs Accueil paysan.

A Vailhac : la Saint Jean en contes...quand agriculture et culture se croisent !

Le 25 juin 2016 à partir de 19 h

 

A l'occasion du solstice d'été, La Table de Vailhac, auberge paysanne organise une soirée artistique.

Vous pourrez déguster une assiette complète à 12 € confectionnée à partir des produits de notre ferme : uniquement sur réservation au 04 71 74 02 38, dès 19h.

À 21h, fidèles à la tradition, nous allumerons le feu de la St Jean en ouverture du spectacle de la troupe Latituds : René Isidore raconte….

 

plus d'infos

Le Bel été d'Accueil Paysan
Nuit de l’agroécologie (debout)
 

Stéphane Le Foll, ministre de l’agriculture, a repris l’idée des Nuits debout pour proposer la Nuit de l’agroécologie. L’objectif est de créer un débat, dans tous types de lieux possibles, le 23 juin 2016 au soir : lycées, bars, maisons d’associations, restaurants, fermes, etc.

Les inscriptions sont possibles jusqu’au 22 juin via ce site internet : http://nuitagroecologie.fr/

 

Ces événements doivent obligatoirement intégrer le témoignage d’un(e) agriculteur(rice). L’objectif est de sensibiliser l’ensemble des citoyens sur les intérêts d’utiliser des techniques agroécologiques et de comprendre ce que cela implique au quotidien chez les agriculteurs et paysans la pratiquant.

Si vous souhaitez organiser quelque chose chez vous ou ailleurs, n’hésitez pas à contacter vos animateurs ou à vous renseigner sur les soirées déjà programmées, qui seront visibles sur le site internet dès le 20 mai.

 

 

Point réglementation
Le classement des meublés de tourisme: quel intérêt pour vous?

 

Le loi de modernisation du tourisme de 2009 a défini une nouvelle grille de classement des meublés de tourismes, permettant d'attribuer des étoiles (de 1 à 5) en fonction d'un grand nombre de critère essentiellement basé sur le confort.

Ce classement est optionnel, et Accueil Paysan, qui a fait le choix de ne pas distinguer son offre d'hébergement en fonction de critères de confort, n'oblige pas ses adhérents proposant des gîtes ruraux à se présenter au classement.

Cependant, il peut parfois être interessant d'opter pour un classement de son gîte, et notamment :

- bénéficier d'un abattement fiscal de 71% lorsque l'on déclare le chiffre d'affaire du gîte au micro-BIC. En l'absence de classement, l'abattement n'est que de 50%.

- pouvoir accepter les chèques vacances de l'ANCV, qui est un moyen pratique d'accepter les réglement issus des aides proposées par les employeurs à leurs salariés

- pouvoir parfois être mieux valorisé sur les portails de présentation des offres touristiques qui connaissent peu Accueil Paysan (Offices de tourismes, etc...)

 

Comment se faire classer?

De nombreux organismes sont agréés ou réputés accrédités pour réaliser ces classements. Dans certaines régions, l'association locale d'Accueil Paysan peut le faire (notamment Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon).

Vous pouvez consulter la liste des organismes ici.

La durée d'un classement est de 5 ans, etson coût est variable: entre 150 et 300 euros.

 

 

En savoir plus sur le classement?

Consultez le site d'Atout - France, qui est en charge de la mise en oeuvre des classement des meublés.

 

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